番茄為番茄屬番茄科植物適應(yīng)性強(qiáng)結(jié)果期長產(chǎn)量較高。番茄根系發(fā)達(dá)。番茄喜溫、喜光、耐肥、較耐旱、忌連茬。番茄對(duì)土壤通氣條件要求較高。在排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的粘壤土上栽培能提高產(chǎn)量。
    大棚番茄栽培主要為春、秋兩季栽培。春大棚番茄定植比露地早一個(gè)多月。定植雖然采取各種措施提高地溫，但土中養(yǎng)分釋放仍然緩慢，滿足不了番茄生長需要，所以要增施有機(jī)肥。
   （1）過量施肥現(xiàn)象普遍，氮磷化肥用量偏高，土壤氮磷養(yǎng)分積累明顯。（2）養(yǎng)分投入比例不合理，非石灰性土壤鈣、鎂、硼等元素供應(yīng)存在障礙。（3）過量灌溉導(dǎo)致養(yǎng)分損失嚴(yán)重。（4）連作障礙等導(dǎo)致土壤質(zhì)量退化嚴(yán)重，養(yǎng)分吸收效率下降，蔬菜品質(zhì)下降。
    施肥原則：（1）合理施用有機(jī)肥，調(diào)減氮磷化肥數(shù)量，增施鉀肥，非石灰性土壤及酸性土壤需補(bǔ)充鈣鎂硼等中微量元素。（2）根據(jù)作物產(chǎn)量、茬口及土壤肥力條件合理分配化肥 ，大部分磷肥基施、氮鉀肥追施。早春生長前期不宜頻繁追肥，重視花后和中后期追肥。（3）與高產(chǎn)栽培技術(shù)結(jié)合，采用“少量多次”的原則，合理灌溉施肥。（4）土壤退化的老棚需進(jìn)行秸稈還田或施用高碳氮比的有機(jī)肥，少施禽糞肥，增加輪作次數(shù)，達(dá)到除鹽和減輕連作障礙目的。
    施肥量及比例：苗肥增施腐熟有機(jī)肥，補(bǔ)施磷肥，每10平方米苗床施經(jīng)過腐熟的禽糞60～100公斤，鈣鎂磷肥0.5～1公斤，硫酸鉀0.5公斤根據(jù)苗情噴施0.5%～0.1%尿素溶液1～2次
    基肥施用：優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2～3方/畝。畝產(chǎn)量水平4000～6000公斤，氮肥每畝15～20公斤，磷肥8～10公斤，鉀肥20～25公斤。畝產(chǎn)量水平6000～8000公斤，氮肥每畝20～30公斤，磷肥10～15公斤，鉀肥30～35公斤。畝產(chǎn)量水平8000～10000公斤，氮肥每畝30～38公斤，磷肥15～20公斤，鉀肥35～40公斤。70%以上的磷肥作基肥條（穴）施，其余隨復(fù)合肥追施20%～30%氮鉀肥基施，70%～80%在花后至果穗膨大期間分3～10次隨水追施，每次畝追氮肥不超過5～7公斤。
    菜田土壤：pH<6時(shí)易出現(xiàn)鈣、鎂、硼缺乏，可每畝基施鈣肥50～75公斤、鎂肥4～6公斤/畝，根外補(bǔ)施2～3次0.1%濃度的硼肥。
    溫室番茄葉面施肥一般從坐果后開始，直到植株拉秧為止，在番茄產(chǎn)量形成過程中起著重要作用。葉面施肥要及時(shí)針對(duì)不同情況而采用不同的管理方式。