水稻缺鉀時(shí)根系發(fā)育停滯，容易產(chǎn)生根腐病，葉色濃綠程度與施氮過多時(shí)相似，但葉片比較短。初期缺鉀的跡象是植株矮化，葉色暗綠呈青銅色，以后逐漸發(fā)黃，一般是較老的葉片尖端首先失綠，在失綠區(qū)的下面出現(xiàn)不整齊的褐色斑點(diǎn)，老葉加速衰老，直至整個(gè)葉片枯死；根系細(xì)而短，數(shù)量少，呈暗棕色或者黑色并大量死亡；莖稈細(xì)弱，莖部變軟，往往發(fā)生倒伏，劍葉枯黃率高，花期比正常植株提前5-7天，穗子短小，空秕率高，谷粒小而不整齊，出米率低，質(zhì)量差。
　　由于栽培季節(jié)、品種類型和土壤條件不同，根據(jù)水稻出現(xiàn)癥狀的時(shí)期及斑點(diǎn)的特征，通常又將水稻缺鉀癥分為三種類型：1.赤枯型。返青后至分蘗期出現(xiàn)癥狀，下位葉發(fā)生大量赤褐色不規(guī)則斑點(diǎn)，擴(kuò)展后葉片焦枯，呈赤枯狀，生長停滯，新葉少而零亂不齊，常伴有“黑根”，稱缺鉀性赤枯病，或稱“青銅病”。2.胡麻斑型。分蘗末期至幼穗分化期出現(xiàn)赤褐色胡麻斑，斑點(diǎn)一般比普通胡麻葉斑病要大，色澤也較灰暗，病斑與正常組織的界線清楚。3.褐斑型。即幼穗分化前后出現(xiàn)癥狀，以散生的細(xì)小斑點(diǎn)為主，或連成短線狀。葉尖褪淡發(fā)黃，進(jìn)而變褐、干卷。早稻偏施氮肥促發(fā)的缺鉀癥多為此類型。
　　缺鉀診斷
　　水稻嚴(yán)重缺鉀時(shí)，植株有典型的缺鉀癥狀，易于辨認(rèn)。田間水稻抽穗后葉面發(fā)紅似火燎狀，株高降低，從下位葉開始出現(xiàn)赤褐色焦尖和斑點(diǎn)，并逐漸向上位葉擴(kuò)展，葉片邊沿焦枯，抽穗比正常植株提前3-5天。
　　另外，可用植株組織簡易速測診斷法進(jìn)行診斷，即取水稻分蘗期主莖心葉下第三至第五葉的葉梢汁液與六硝基二苯胺試劑反應(yīng)，生成六硝基二苯胺鉀沉淀，此沉淀在酸性條件下呈橘紅色，其色澤依汁液含鉀量而異。通過比照，如果含鉀量小于1500毫克/千克時(shí)，則屬于缺鉀。
　　水稻缺鉀的原因
　　過去我國長期施用有機(jī)肥料和草木灰，由此每年土壤中鉀素得到補(bǔ)充，加之土壤鉀含量較氮、磷豐富，故以往施用鉀肥雖較少，土壤卻不表現(xiàn)缺鉀。近30年來，由于作物單位面積產(chǎn)量不斷提高，氮、磷的消耗量增加，以及有機(jī)肥用量的減少，不少地區(qū)作物出現(xiàn)了缺鉀癥狀。我國缺鉀土壤已從南方沿海地區(qū)擴(kuò)大到東北三省，約有70％的農(nóng)作物耕地缺鉀。
　　土壤缺鉀主要由三個(gè)方面的因素造成，一是土壤本身排水不良或排水過度，使pH很高或很低，以土壤pH值為7左右時(shí)最多。pH值高到7.5-8.5時(shí)，因土壤中含有過多的鈣，對鉀起著強(qiáng)烈的抵抗作用，阻礙作物對鉀的吸收；二是氣候條件方面，降水量高的地區(qū)，從濕潤突然變?yōu)楦珊祷蚴冀K高濕度；三是管理方面，氮、鈣和鎂肥施用過量，從田間取走作物殘?bào)w和新鮮有機(jī)肥施用過量。
　　水稻施鉀肥技術(shù)
　　增施有機(jī)肥料。廣辟鉀肥資源，推廣秸稈還田，促進(jìn)鉀在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的循環(huán)利用，是解決鉀素營養(yǎng)缺乏癥的根本途徑。
　　積極尋求生物鉀肥資源。土壤中鉀的含量是比較豐富的，但90％-98％是一般雙季稻難以吸收的形態(tài)。發(fā)展綠肥生產(chǎn)，吸收和富集土壤中難溶性鉀肥，使土壤中難溶性鉀轉(zhuǎn)變?yōu)橛行р洠墙鉀Q鉀肥資源不足的有效途徑之一。
　　合理輪作換茬，緩和土壤供鉀不足的矛盾。各種作物需鉀量不同，吸鉀能力也有差異，因此可以利用輪作換茬的方式調(diào)節(jié)土壤的供鉀狀況，如稻－稻－肥、稻－稻－油等耕作制度的輪作換茬。
　　合理施用鉀肥。一是科學(xué)確定鉀肥的施用量。測土配方施肥田間試驗(yàn)結(jié)果表明，在速效鉀50-105毫克／千克水稻土上，目標(biāo)產(chǎn)量500千克／畝時(shí)，以每畝氧化鉀施用量5千克為宜。二是選擇適當(dāng)?shù)拟浄适┯脮r(shí)期。由于鉀在土壤中較易淋失，鉀肥的施用應(yīng)做到基肥與追肥相結(jié)合。在有機(jī)肥施用量少和嚴(yán)重缺鉀的土壤上，化學(xué)鉀肥作基肥的比例應(yīng)適當(dāng)大一些；在施用有機(jī)肥的稻田，特別是雙季晚稻實(shí)行稻草還田的土壤，化學(xué)鉀肥作追肥的比例至少要占50％。由于水稻植株體內(nèi)氮鉀平衡與鉀營養(yǎng)缺乏癥的發(fā)生關(guān)系密切，所以，在雙季稻處于分蘗盛期至幼穗分化的吸氮高峰期要及時(shí)追施鉀肥，以防氮鉀比例失調(diào)而發(fā)生缺鉀癥。
　　加強(qiáng)綜合防治。一是提倡冬季翻耕，二是控制氮肥用量，三是加強(qiáng)水分管理。另外，發(fā)現(xiàn)缺鉀時(shí)，每畝可施氯化鉀4-6千克。