每天的廚余垃圾倒入專(zhuān)用垃圾桶，撒上薄薄一層微黃色的“面粉兒”催化劑，密封存放在廚房或陽(yáng)臺(tái)一角約一周后，常溫下就變成了無(wú)毒無(wú)臭的生物有機(jī)肥。在環(huán)保志愿者謝麗麗家里，廚余垃圾實(shí)現(xiàn)了“零排放”，她已經(jīng)有幾個(gè)月沒(méi)有往門(mén)口的垃圾桶內(nèi)扔過(guò)一袋廚余垃圾了。
　　讓謝麗麗家廚余垃圾不出家門(mén)的，是一種神奇的“廚余粉”。“真的這么神奇么？”在公益組織達(dá)爾問(wèn)自然求知社近日舉辦的一場(chǎng)沙龍上，不少環(huán)保志愿者心存懷疑。謝麗麗舉起一塊土黃色的“稀泥”，這便是她用剩飯菜混合廚余粉發(fā)酵制成的有機(jī)肥料。“稀泥”基本上沒(méi)有什么氣味，只有將鼻子湊到一尺范圍內(nèi)，才能聞到淡淡的酸味。
　　謝麗麗告訴大家，在家中用廚余垃圾制肥的步驟非常簡(jiǎn)單。首先在專(zhuān)用垃圾桶內(nèi)鋪一層紙巾或者報(bào)紙，撒上薄薄一層廚余粉；再將瀝干后的廚余垃圾稍微打碎后倒入桶內(nèi)，覆蓋在廚余粉上大約5厘米厚，每覆蓋一層垃圾就撒一層廚余粉，直至八分滿(確保其發(fā)酵后有足夠的空間膨脹)。最后，將蓋子密合蓋好，之后就是等待成果的時(shí)候了。
　　“5至7天液態(tài)肥制成，2至3周后肥料體積會(huì)減少，變成固態(tài)肥。”謝麗麗說(shuō)。制好后的有機(jī)肥可以直接用于花草綠植、農(nóng)作物施肥，也可以按1：200或1：20的比例用水稀釋?zhuān)苯佑脕?lái)澆花。
　　這種“廚余粉”在國(guó)外已經(jīng)有成功使用的經(jīng)驗(yàn)，國(guó)內(nèi)已有300余人在做此項(xiàng)試驗(yàn)并獲得了成功。不過(guò)，謝麗麗表示，要在家中將廚余垃圾制成肥料，居民每年總共需要花費(fèi)大約200余元。由于這些費(fèi)用需要居民自掏腰包，目前這一技術(shù)基本限于環(huán)保者圈子中使用，尚未進(jìn)入大眾消費(fèi)領(lǐng)域。
　　有環(huán)保者建議，有關(guān)部門(mén)或企業(yè)可以建立廚余有機(jī)肥收購(gòu)渠道，使居民家中自制廚余肥料產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，從而激勵(lì)居民實(shí)現(xiàn)廚余垃圾“零排放”。“市面上的有機(jī)花肥動(dòng)輒十幾元一公斤，效益還是很可觀的。”一位環(huán)保愛(ài)好者說(shuō)。據(jù)了解，廚余垃圾大約占居民生活垃圾總量的60%，如果居民能在家中完成廚余垃圾資源化處理，對(duì)改善社會(huì)生態(tài)環(huán)境意義十分重大。（曹瑩）