冬季農(nóng)活少，是大積大造農(nóng)家肥的好時(shí)機(jī)。但由于氣溫低，不易發(fā)酵，必須把握好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：

選址：積肥時(shí)，應(yīng)選擇離肥源較近、背風(fēng)向陽(yáng)和運(yùn)輸方便的地點(diǎn)。

壘堆：糞堆形狀最好是圓包形，高度在1米以上，以利保溫。在確定好堆肥底面后，先鋪上一層陰溝土或亂草，再逐層堆放混合均勻的農(nóng)家肥。堆肥時(shí)，要注意適當(dāng)增加畜糞等熱性肥料的比例，減少水和土的用量，這樣不但發(fā)酵快，而且質(zhì)量好。

防凍：冬季糞堆易被凍結(jié)而影響質(zhì)量，而加大肥堆后熱量散發(fā)慢，有利于發(fā)酵。另外，為加快凍肥發(fā)酵，可在肥堆中刨一個(gè)坑（肥堆大的可刨兩個(gè)），坑內(nèi)堆放雜草，然后點(diǎn)火生煙，慢慢熏悶，但應(yīng)注意不要明火燒草。

密封：在肥堆周?chē)扔脕y草覆蓋，使之形成一個(gè)30-50厘米厚的保溫層，然后抹泥封閉，有條件的亦可覆蓋廢舊塑料薄膜保溫。